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Choisissez parmi nos recettes pour passer un noël comme en Alsace

Le kouglof est un dessert typique de l'Alsace consommé durant les fêtes de fin d'année.
L'Alsace est riche en plats, desserts et biscuits festifs. Photo par yoppy
Impossible de penser aux fêtes de noël sans évoquer l'Alsace, ses marchés et ses nombreuses traditions culinaires. Des fameux bredele parfumés à l'anis, à l'amande ou à la cannelle, en passant par le pain d'épices, le berawecka et le kouglof à déguster avec un bon vin chaud, on n'est pas bien là ?

Mais comme il n'y a pas que le sucré dans la vie, côté salé on mise sur l'oie, la reine des tables alsaciennes. En terrine ou farcie aux marrons, elle est bien souvent accompagnée de chou rouge.

Meilleures recettes de noël en Alsace et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de noël en Alsace et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Leckerlis
Leckerlis
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Des petits pains d'épices aux fruits confits. Cela fait plusieurs années que je fais ces leckerlis et je dois dire que c’est un de mes petits gâteaux de Noël favoris.
Bretzel alsacien
Bretzel alsacien
Aux Fourneaux Aux Fourneaux
Le ou la vraie Bretzel est une sorte de pain brioché salé en forme de noeud. Une spécialité alsacienne ou allemande, une recette de Noël à savourer durant la période de l’Avent.
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Bredele
Bredele
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette alsacienne traditionnelle de petits sablés de Noël : les Bredele. Des petits biscuits de Noël pour les enfants, faciles et rapides à faire. Les variétés de ces petits sablés sont très nombreuses selon les ingrédients utilisés. On peut les trouver avec de la cannelle, des amandes et même des corn-flakes.
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Étoiles à la cannelle
Étoiles à la cannelle
Cinnamon And Cake Cinnamon And Cake
La recette des étoiles à la cannelle, appelés également zimtsterne, ou l'un de mes bredeles favoris. Très faciles et rapides à faire, ils feront le bonheur des gourmands de passage chez vous ! Et pourquoi pas justement en glisser dans vos cadeaux gourmands cette année ?
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Zimsterne
Zimsterne
CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Petit clin d’oeil à Noël aujourd’hui avec ces zimsternes, ou plus communément appelées étoiles de Noël qui sont le régal de ma fille. Lorsque les fêtes arrivent et qu’elle a l’occasion d’en trouver dans un magasin, c’est un petit bonheur à coup sur !
Bredele chocolatés aux épices
Bredele chocolatés aux épices
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Quelques bredele bien gourmands pour se mettre dans l’ambiance des fêtes. Une version épicée avec un petit enrobage chocolat qui laissera sans voix les plus gourmands de la famille !
Schwobebredele
Schwobebredele
Cinnamon And Cake Cinnamon And Cake
Les schwobebredele sont des petits gâteaux aux amandes délicatement parfumés à la cannelle et au kirsch. Cette recette de bredele est faite pour les fans d'amandes. A consommer sans modération à l'heure du thé ou du café.
Sablés citron gingembre
Sablés citron gingembre
Sab'n'Pepper Sab'n'Pepper
Commençons les festivités avec des sablés au citron et au gingembre. Ils sont doux, parfumés, fondants…Bref, vous craquerez à coup sûr. Dégustés avec un chocolat de Noël bien épicé ou un roiboos nature, c'est un moment de pur bonheur !
Chocolat chaud de Noël à la fève tonka
Chocolat chaud de Noël à la fève tonka
Amande et Basilic Amande et Basilic
Ce chocolat chaud de Noël à la fève tonka est un vrai régal. Délicatement parfumée, onctueuse à souhait, cette recette de chocolat chaud est juste parfaite. L’ajout à la fois de crème d’amandes et de maïzena permet d’obtenir une onctuosité très agréable.

Dernières recettes de noël en Alsace et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de noël en Alsace et de noël qui changent !

Scholles
Scholles
Jackie Jackie
On poursuit la fabrication des bredele pour les fêtes, ces petits biscuits appréciés de tous. L’enrobage sucre et la cannelle sont un délice pour les papilles.
Café Kipferl
Café Kipferl
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Dans la famille des bredele, vous connaissez forcément les vanille kipferl, ces petits biscuits en forme de croissants. Je vous propose aujourd’hui une déclinaison de Christophe Felder : les café Kipferl.
Mini kouglofs noix lardons
Mini kouglofs noix lardons
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Si vous cherchez des idées de recettes apéro conviviales et de surcroit super faciles à faire, celle-ci est parfaite. Ces mini kouglofs noix lardons sont mignons et se laisseront dévorer en toutes circonstances, fêtes de fin d’année ou pas.
Butterbredele
Butterbredele
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Les bredele, biscuits traditionnels au beurre du Noël alsacien. La série des bredele de noël continue donc avec cette version classique de butterbredele. Les faciles à faire, ceux qui nous permettent de choisir les découpoirs les plus enfantins ou les plus fous.
Pain d'épices à la crème de marrons
Pain d'épices à la crème de marrons
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Pour finir l'année en beauté, je vous propose ce doux dessert très moelleux et très gourmand qui vous donnera des envies de voyage en Alsace. La recette traditionnelle du pain d'épices de Noël un peu revisitée.
Bretzels sucrés à la vanille
Bretzels sucrés à la vanille
La cuisine de Violaine La cuisine de Violaine
Ces biscuits, délicieusement glacés, sont idéales pour les fêtes. Absolument gourmands, c'est difficile de s'arrêter d'en manger! (lien vers la recette dans la description sous la vidéo youtube)
Tranches aux noix
Tranches aux noix
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Faciles à faire et parfaits pour tous les petits et grands creux !
Sablés spirales vanille chocolat
Sablés spirales vanille chocolat
Jackie Jackie
Des sablés spirales au chocolat pour cette période de fêtes, de délicieux petits bredeles que j’ai toujours autant de plaisir à réaliser pour confectionner mes petits cadeaux gourmands.
Coq au vin blanc à l'alsacienne au riesling
Coq au vin blanc à l'alsacienne au riesling
emma.cuisine emma.cuisine
Voici une recette traditionnelle en Alsace : le coq au riesling. Facile et rapide à réaliser, ce plat peut se servir un jour de fête, noël ou le Réveillon, ou encore pour toute autre occasion. Choisir un coq fermier de qualité et un bon riesling qui parfumera la sauce du plat ainsi que la viande.

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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de boissons.

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